キンメダイをいただく

引越して数日後、お隣さんからキンメダイをいただいた。
赤くかがやく魚体がいかにもおいしそう。
目も澄んでいる。



お昼は普通のお刺身と皮付きの湯引きしたお刺身。
夜は鍋でいただきました。
どちらも最高の味。
河津に来て一番いい食事となりました。

キンメダイは河津の両隣の港、稲取と下田で水揚げされる。
スーパーに行けば丸ごと売っているので召し上がるにはこれがいい。
切り身や刺身になったものはかなり高いよ～